סדנאות בישול מעשיות וחוויתיות
בסטודיו הבישול הגדול והמאובזר בארץ בתל אביב, כשר
אוהבים לבשל? קיבלתם השראה מתכניות הטלוויזיה ומתחשק לכם להרגיש שפים לכמה שעות? אנחנו מזמינים אתכם להצטרף לסדנה מהנה, רוויית ניחוחות, טעמים וארומה בסטודיו הבישול שלנו בתל-אביב.
סדנאות הבישול שלנו הן אקטיביות וכוללות השתתפות מלאה של הקהל בהכנת המנות. אורך כל סדנה כ-3 שעות, ובסופה תזכו לארוחת גורמה פרי עמלכם – בליווי שתייה קלה, שתייה חמה ושפע יינות ובירות ללא הגבלה.
הסטודיו לבישול מציע ימי גיבוש וכיף בסדנאות בישול, תחרויות "קרב סכינים", כן סיורים קולינריים, סדנאות קוקטיילים והפעלות הכוללות פעילות "שוק אנד קוק" מחוץ לסטודיו. הסדנאות מתאימות לגיבוש עובדים, ימי כיף, ערבי חברה, וגם ללקוחות פרטיים.
ניתן לקיים סדנאות הן לקבוצות קטנות והן לקבוצות של עד 250 משתתפים במתחם סדנאות הבישול שלנו, שהינו הגדול והמאובזר בארץ והיחיד עם ציוד מקצועי כמו של שפים.
קורס יסודות הבישול נועד להקנות לבוגריו כישורים ותחושת נוחות במטבח הביתי, ללמוד טכניקות בישול, צלייה, טיגון ואפייה שונות ולאפשר לכם להרגיש בשלנים לכל דבר.
הקורס לא יהפוך אתכם לשפים, אך תרכשו כלים לעבוד ולהכין ארוחה שלמה ממגוון סגנונות מטבח וחומרי גלם.
אם בא לכם להרגיש שליטה בעולם הקולינריה אך אין לכם צורך להפוך אותו למקצוע – זהו הקורס עבורכם.
הקורס מתקיים בקבוצות קטנות של עד 16 משתתפים בכיתה.
אורך כל שיעור כ-4 שעות. כל אחד מהשיעורים כולל הכנת מגוון רב של מנות וארוחה בסוף השיעור.
סדנת בישול היא רעיון מעולה למתנה מהנה, מעשירה וטעימה – מתאימה ליום הולדת, יום נישואים וכל מאורע משמח אחר.
ניתן לרכוש שובר מתנה לסדנה, כך שבעל השמחה יקבל שובר ייעודי ומעוצב על ידכם, ויכלול הסבר לגבי הסדנה, תאריך ופרטים נוספים - אך ללא מחיר או פרטי תשלום.
סדנאות הבישול הקרובות
ללוח הסדנאות המלא
.webp)
יום ראשון
11
ינואר
22:00 - 18:00
סדנת אפייה ללא גלוטן בהנחיית קונדיטורית נעמה בקרמן
סדנת אפייה שמיועדת להעניק כלים מעשיים לאפייה ביתית איכותית ללא גלוטן, שמיועדת לתת מענה לנתח גדול באוכלוסייה שנדרש להימנע לחלוטין מגלוטן.
נשתמש בקמח מולינו, קמח תפוחי אדמה וקמח שקדים ונוספים ונלמד טכניקות אפייה מתאימות.
.webp)
יום ראשון
11
ינואר
21:30 - 18:30
סדנת בישול בריא בהנחיית שף שלומי פלח
בסדנת בישול בריא נלמד להכין מנות טעימות ומזינות מצד אחד, ולשמור על הגוף שלנו מצד שני.
נחשף למגוון חומרי גלם ייחודיים ונלמד להשתמש בהם להכנת ארוחת מלכים המבוססת על אוכל ביתי עשיר.
דרך המתכונים נכיר את סגולותיהם של ירקות, קטניות, דגנים, נבטים, עשבי תיבול, פירות וחומרי גלם שונים מהצומח.
יום שני
12
ינואר
22:00 - 19:00
סדנת בישול מקסיקני בהנחיית שף ניר אגסי
מיטב המנות המקסיקניות הפופלריות - צ'ילי קון קרנה, בוריטו, טורטיות, אמפנדס תירס, סביצ'ה ועוד.
סדנה בשרית עם למעלה מ-8 מנות, כולל רטבים ומטבלים מוכרים.
יום שלישי
13
ינואר
22:00 - 19:00
בשרים חובקת עולם בהנחיית שף חיים דהן
סדנת בשרים מגוונת עם מנות מסביב לעולם, ובכלל זאת מנות פיוז'ן שמשלבות מספר עולמות קולינריים. נתנסה בשיטות עבודה וטכניקות מעשירות.
יום רביעי
14
ינואר
21:30 - 18:30
סדנת סושי ומטבח יפני בהנחיית שף שי זמלר
בסדנת סושי נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות ונרכיב רולים מסוגים שונים כגון מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט, סנדוויץ, קונוס ועוד.
בנוסף, נכין מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו ולבסוף גם קינוח אסיאתי. הסדנה מתאימה גם לצמחונים.
יום חמישי
15
ינואר
13:30 - 10:30
סדנת אוכל רחוב תאילנדי בהנחיית שף נתן ספיבק
סדנה שתוליך אתכם לאורך שווקיה ורחובותיה הקסומים של תאילנד, לטעמים והניחוחות המוכרים של אוכל הרחוב התאילנדי, אותו תוכלו מעתה להכין גם אצלכם בבית.
הסדנה כוללת את חומרי הגלם הייחודיים של המטבח התאילנדי, אך מותאמת (במידה) לחיך הישראלי.
ייתכן והסדנה מלאה
יום חמישי
15
ינואר
21:00 - 18:00
סדנת בישול איטלקי בהנחיית שף שלומי פלח
בסדנת בישול איטלקי נלמד על המטבח האיטלקי הקסום. נכין פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק בליווי מגוון רטבים.
בנוסף, נכין מנות קלאסיות ומוכרות כמו ריזוטו פטריות, פוקצ'ה עם עשבי תיבול, פולנטה, אנטיפסטי וטירמיסו לקינוח.
ייתכן והסדנה מלאה
יום חמישי
15
ינואר
22:40 - 19:40
סדנת קרניבורים בהנחיית שף זיו שטיינברג
סדנה על טהרת הבשר, בה נכין מנות מנתחים שונים. בסדנה כל אחד מכין את המנות בעצמו, ומקבל בסך הכל מעל 600 גרם בשר איכותי מלווה ביין.
סדנאות בשרים ובירה הקרובות
ללוח הסדנאות המלא
יום חמישי
15
ינואר
00:00 - 21:15
סדנת בשרים ובירה בהנחיית שף יגאל מולנר
ערב בישול שמוקדש לשפע בשרים, בירות ויינות. סדנה מעשית ופעילה, בה תכינו מעל קילו בשר למשתתף, ושפע תוספות. הסדנה מלווה בשפע יינות ובירות איכותיות ללא הגבלה.
יום חמישי
22
ינואר
23:25 - 21:00
סדנת בשרים ובירה בהנחיית שף יגאל מולנר
ערב בישול שמוקדש לשפע בשרים, בירות ויינות. סדנה מעשית ופעילה, בה תכינו מעל קילו בשר למשתתף, ושפע תוספות. הסדנה מלווה בשפע יינות ובירות איכותיות ללא הגבלה.
יום חמישי
29
ינואר
23:25 - 21:00
סדנת בשרים ובירה בהנחיית שף יגאל מולנר
ערב בישול שמוקדש לשפע בשרים, בירות ויינות. סדנה מעשית ופעילה, בה תכינו מעל קילו בשר למשתתף, ושפע תוספות. הסדנה מלווה בשפע יינות ובירות איכותיות ללא הגבלה.
יום חמישי
05
פברואר
23:25 - 21:00
סדנת בשרים ובירה בהנחיית שף יגאל מולנר
ערב בישול שמוקדש לשפע בשרים, בירות ויינות. סדנה מעשית ופעילה, בה תכינו מעל קילו בשר למשתתף, ושפע תוספות. הסדנה מלווה בשפע יינות ובירות איכותיות ללא הגבלה.
